?

Log in

No account? Create an account

Черновик очумелого кулинара

Винегрет из фото, рецептов и мыслей .


ovimu

Плов из риса для ризотто.



Вот попробовал сделать плов из риса для ризотто. Называется рис Карнароли.
Офигенно вкусный рис, рекомендую попробовать.
Рецепт плова не даю, потому что как все пловчие )).

ovimu

Для любимых. Креп Сюзетт



Read more...Collapse )

ovimu

Надо же немного полезного сделать ..



Стоит ферментируется, местные жители готовы меня убить за это, я попросил ещё 24 часа.
Чувствую не выдержат ))

ovimu

Это был тяжелый год ..






Read more...Collapse )
Tags:

ovimu

Галантин с шпинатом и креветками



Главной моделью сегодняшнего рецепта будет курица.
Попробуем из обычного продукта наших холодильников сделать праздничное блюдо.
Read more...Collapse )

ovimu

Рождественская телятина



Телятина: 1,2 кг
Маринад:
Красный перец, базилик, тимьян, черный перец, соль, оливковое масло
Сувид: 59 градусов, 3 часа
Острая обжарка.

С наступающим Новым годом !

ovimu

Украинская кухня. Пампушки.



Украинская национальная кухня в своих основных чертах сложилась в начале XIX века. До тех пор она была весьма близка к родственным ей польской и белорусской кухням.
Наравне с борщом, с которым они подаются, пампушки являются символом украинской кухни. Они обладают необычным вкусом и превосходным ароматом, устоять перед которым невозможно.
Пампушки – это маленькие круглые булочки из дрожжевого теста без начинки, обильно вымоченные в чесночном соусе. Именно чеснок придает им запоминающийся вкус и экзотический аромат.
Знайте, если вам подали борщ с ними, значит вам подали украинский борщ. Эта одна из отличительных черт подачи этого украинского блюда.

Read more...Collapse )

ovimu

Музыкальная пауза

Хорошо


ovimu

Испанская кухня. Ахобланко



Read more...Collapse )

ovimu

Сало. Как много в этом слове ...

Я, относил себя к тем людям, которых уже салом вряд ли удивишь. Точнее, я очень много пробовал видов сала различного посола и копчения и для себя уже выделил пару. На этом я думал, закончу исследовательскую деятельность относительно этого продукта. Как оказалось нет.


Read more...Collapse )