?

Log in

No account? Create an account

Черновик очумелого кулинара

Винегрет из фото, рецептов и мыслей .


ovimu

Для любимых. Креп Сюзетт



Read more...Collapse )

ovimu

Надо же немного полезного сделать ..



Стоит ферментируется, местные жители готовы меня убить за это, я попросил ещё 24 часа.
Чувствую не выдержат ))

ovimu

Это был тяжелый год ..






Read more...Collapse )
Tags:

ovimu

Галантин с шпинатом и креветками



Главной моделью сегодняшнего рецепта будет курица.
Попробуем из обычного продукта наших холодильников сделать праздничное блюдо.
Read more...Collapse )

ovimu

Рождественская телятина



Телятина: 1,2 кг
Маринад:
Красный перец, базилик, тимьян, черный перец, соль, оливковое масло
Сувид: 59 градусов, 3 часа
Острая обжарка.

С наступающим Новым годом !

ovimu

Украинская кухня. Пампушки.



Украинская национальная кухня в своих основных чертах сложилась в начале XIX века. До тех пор она была весьма близка к родственным ей польской и белорусской кухням.
Наравне с борщом, с которым они подаются, пампушки являются символом украинской кухни. Они обладают необычным вкусом и превосходным ароматом, устоять перед которым невозможно.
Пампушки – это маленькие круглые булочки из дрожжевого теста без начинки, обильно вымоченные в чесночном соусе. Именно чеснок придает им запоминающийся вкус и экзотический аромат.
Знайте, если вам подали борщ с ними, значит вам подали украинский борщ. Эта одна из отличительных черт подачи этого украинского блюда.

Read more...Collapse )

ovimu

Музыкальная пауза

Хорошо


ovimu

Испанская кухня. Ахобланко



Read more...Collapse )

ovimu

Сало. Как много в этом слове ...

Я, относил себя к тем людям, которых уже салом вряд ли удивишь. Точнее, я очень много пробовал видов сала различного посола и копчения и для себя уже выделил пару. На этом я думал, закончу исследовательскую деятельность относительно этого продукта. Как оказалось нет.


Read more...Collapse )

ovimu

Немного романтики. Шоколадная паста под горгонзоловым соусом с гратинированной грушей

Что давно не было романтической еды в блоге. Решил исправиться.
Встречайте! Шоколадная паста под горгонзоловым соусом с гратинированной грушей.


Read more...Collapse )