ovimu (ovimu) wrote,
ovimu
ovimu

Category:

Рисовая лапша с курицей, креветками и овощами.



Вот так не сильно замысловато, просто и вкусно.

Хотел с свининой, но было воскресенье и магазины были закрыты , поэтому в ход пошли куриные грудки.
Состав.
Рисовая лапша
Яйца куриные
Креветки
Куриные грудки
Пак Чой (Бок Чой)
Морковь
Грибы с нейтральным вкусом
Лук и брат чеснок
Растительное масло
Немного кунжутного масла
Светлый и темный соевые соусы
Устричный соус
Соль, перец
По желанию чили или другую остроту.

Нарезаем овощи и мясо.
Специально не писал количество, в этом рецепте ваша импровизация приветствуется.
Вначале зальем лапшу кипятком и оставим на пять минут. Сольем воду и уберем в сторонку.



Разогреваем сковородку, у меня вока нет, но и газовой плиты тоже, а воку нужно пламя, я так считаю и еда получается с совсем другой текстурой и вкусом. Но имеем что имеем и попробуем хотя бы немного приблизиться к оригиналам.
Разбиваем яйца в сковородке и готовим яичницу. После того как сготовили, яичницу убрали в отдельную посуду и начали готовить с овощей.
Так как овощам нужно немного больше времени , чем куриной грудке и креветкам, поэтому они идут первые. Берем растительное масло , даем немного пропотеть чесноку и луку.

После идут овощи, стал их цвет ярче, следом идет курица. Все хорошо мешаем и делаем это постоянно. Как курица стала полуготова, дополнили креветками и пак чой.
Влили немного светлого соевого соуса и кунжутного масла

Не забываем все время мешать.



Следующая пошла лапша с яичницей. Мешаем , разбиваем лапшу , если она слиплась. Добавляем по вкусу специи , соусы, остроту и подаем



Всем смачного !

Tags: рисовая лапша с овощами
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment